Торт из маскарпоне с клубникой рецепт

Форму для выпечки у меня силиконовая диаметром 20 см.

торт из маскарпоне с клубникой рецепт

Для большей надежности можно вырезать круг по дну формы из бумаги для выпечки, выложить на дно, смазать сливочным маслом. Тогда бисквит ррецепт легко извлечете из формы.

Ингредиенты:

Выкладываем тесто, выпекаем минут, готовность проверяем зубочисткой. Если верх начинает подгорать, а бисквит еще не готов, накрываем его фольгой.

Немного остужаем бисквит в форме, затем проводим ножом по стенкам формы и переворачиваем. В таком перевернутом состоянии оставляем его остывать.

Это нужно еще и для того, чтобы шапочка, которая наверняка подросла во время выпечки выравнилась. Заправские кондитеры обычно срезают эту шапочки, но мы то кондитеры домашние, так что оставим.

Недавно просмотренные

Бисквит за это время станет более сочным и его будет гораздо легче разрезать. Желатин заливаем 4 ст.

торт из маскарпоне с клубникой рецепт

Остужаем почти до комнатной температуры. Яйца разделяем на белки и желтки.

Похожие рецепты

Желтки взбиваем до посветления с сахарной пудрой. Пару столовых ложек массы смешиваем с желатином, затем добавляем эту смесь в большую миску с желково-сахарной смесью и хорошо перемешиваем. Добавляем маскарпне комнатной температуры и размешиваем до получения гладкой однородной массы.

Белки взбиваем со щепоткой соли в крутую пену. Немного остудить и добавить клубничный ликер или клубничный соус.

Для приготовления крема нужно залить желатин 5 ст. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахарной пудрой и ванилью до белизны.

Добавить сливки мл и взбить до небольшой плотности. Добавьте маскарпоне и еще взбейте на небольшой скорости до однородного состояния.

Желатин прогреть в микроволновке или водяной бане до растворения. Тоненькой струйкой влить в крем. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до плотности. Быстро лопаточкой вмешать в крем.

Читайте также:
Пирожки с мясом на сковороде пошаговый рецепт
Рецепт пицца пепперони на дрожжевом тесте
Суп из говядины со свеклой рецепт
Рецепт мяса с беконом в духовке
Куриные котлеты рецепт из куриного фарша пошаговый
Блины без молока простой рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *