Рецепты котлеты фаршированные грибами и

В центре лепешки делаем небольшое углубление. Выкладываем в это углубление смесь обжаренных грибов и лука. Не переживайте, на этом этапе у вас не получится форма котлеты - скорее, вновь получится шарик, внутри которого будет грибная начинка.

Рецепт 1: Фаршированные котлеты с яйцом

Теперь достаточно приплюснуть мясной шарик и аккуратно придать ему форму котлеты. Аналогичным методом формируем остальные котлеты.

рецепты котлеты фаршированные грибами и

Затем перед обжаркой каждую котлеты нужно обвалять в муке. В сковороде разогреваем растительное масло, кладем туда котлеты и обжариваем до образования золотистой корочки с одной стороны.

Затем переворачиваем и обжариваем до корочки с другой стороны. Величину огня определяйте сами - он должен быть не слишком быстрым, иначе котлеты подгорят, но внутри останутся сырыми, но и не слишком медленным, иначе котлеты будут тушиться, а не жариться.

То есть, огонь должен быть средним, даже скорее средне-сильным. Аналогичным образом поджариваем все остальные котлеты. Если чувствуете, что котлеты не прожарились до конца, можно сделать так - когда все котлеты будут готовы, просто сложить их обратно в сковороду и подержать под крышкой при выключенном огне.

Приготовление

Котлеты, фаршированные грибами, готовы. Оценить рецепт Котлеты, фаршированные грибами: Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! Перекручиваем телятину с салом и луком, добавляем сметану с манной крупой. Фарш солим, кладем любые специи и вбиваем яйцо. Берем массу в руки интенсивно отбиваем об стол.

Убираем в холодильник на полчаса. Плавленые сырки натираем или просто мелко нарезаем. Добавляем к ним грибочки, которые также мелко режем.

Для вкуса кладем зубчик чеснока и зелень. Достаем ранее приготовленный фарш, который настоялся.

Делим на равные кусочки. Размер может быть любым, но мелкие котлетки лучше не делать, так как в них сложно засунуть начинку.

Формируем овальные котлетки и панируем в сухарях.

Читайте также:
Салаты из репы рецепты видео
Рецепт солянка из колбасы в мультиварке редмонд супы
Пицца с белыми грибами и сыром рецепт
Салат из лука на зиму рецепты с фото
Шашлык из свиной лопатки рецепт сколько соли на кг мяса
Азиатские супы с говядиной рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *