Рецепты высокого бисквита в мультиварке

Попробую испечь вашим методом. Скажите, вымешивать тесто принципиально деревянной лопаткой или всё же можно воспользоваться, например, ложкой?

Да, это принципиально, тесто Да, это принципиально, тесто для бисквита можно перемешивать только деревянной лопаткой или в крайнем случае - силиконовой. Обязательно снизу вверх вмешивать муку. И обязательно взбивать белки до пиков, а затем с сахаром - также до устойчивых пиков - это тоже принципиально.

Пробуйте, у меня этот бисквит получился с первого раза - никаких проблем не возникло. Бисквит получился таким, как и обещали - воздушным, нежным, невесомым!

Тесто должно получится однородным и гладким. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и обсыпьте манкой. Влейте тесто в мультиварку.

При температуре градусов бисквит выпекается при закрытой крышке 1 час. Через час бисквит будет готов.

Верх у него будет белым, но это никак не влияет на качество бисквита. При желании бисквит можно перевернуть и подрумянить его с другой стороны в течение 10 минут.

Пошаговый рецепт пышного и нежного бисквита

Если вместо ванильного порошка вы используете ванильный сахар, то его нужно будет добавить к яйцам при взбивании. Итак, яйца нужной температуры, мука просеяна, приступаю к самому приготовлению бисквитного теста.

Для этого в глубокую чашу разбиваю яйца. Выпекая классический бисквит, я белки от желтков не отделяю. Теперь мне нужно взбить яйца с сахаром.

Делать это лучше и удобнее бисевита. Для начала я взбиваю одни яйца на маленькой скорости, чтобы они немного вспенились. Затем всыпаю сахар и продолжаю взбивать яично-сахарную смесь в течение минут, начиная на средней скорости, а потом ее увеличивая. В итоге у меня должна получиться пышная белая масса, которая очень хорошо увеличилась в объеме.

рецепты высокого бисквита в мультиварке

Читайте также:
Рецепт салат из фасоли колбасы
Рецепты для русской печи в чугунке картошка с мясом
Вкусное сочное мясо в духовке рецепт с фото
Рецепты японской кухни мисо суп
Заливное с мясом рецепты с фото
Суп с лапшой китайский рецепт с фото пошагово в

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *